Virágos újdonság a csészében: Kenya Kiri
2026-ot egy igazán karakteres újdonsággal indítjuk, ugyanis megérkezett kínálatunkba a Kenya Kiri! Ebben a hideg téli időszakban egy virágos, frissítő finomsággal szeretnénk meglepni benneteket: a Kenya Kiri tökéletesen megmutatja mindazt, amiért a kenyai kávék világszerte rajongás övezi: élénk savasság, tiszta és komplex ízvilág, gyümölcsös aromák és selymesen krémes textúra jellemzik. Letisztult, mégis összetett, minden kortyában érezhető, miért számít Kenya a specialty kávék egyik legmeghatározóbb origójának. Ez a kávé nem csupán egy ital, hanem egy rövid utazás Kenya különleges vidékeire, ahol a magaslatok, a vulkanikus talaj és a gondosan ápolt ültetvények mind hozzájárulnak a páratlan ízélményhez.
Kirinyaga: egy különleges adottságú régió
A Kenya Kiri a Kirinyaga régióból, Kenya középső tartományából érkezik, a Kiri Coffee Factory feldolgozóüzeméből, amely 1997 óta működik. A feldolgozó a Gichugu körzetben, Kianyaga város közelében található, mintegy 1450 méteres tengerszint feletti magasságon. A vörös, ásványokban gazdag talaj és a környék adottságai ideális feltételeket teremtenek a komplex ízvilágú arabica kávék számára. A régió éghajlata mérsékelt: évente körülbelül 1200 mm csapadék hullik, a hőmérséklet pedig 13–25 °C között alakul. A Kirinyagára jellemző két esős időszak két különálló szüretet is lehetővé tesz; egy korait április és június között, valamint egy későit október és december között, ami tovább gazdagítja a térség kávéinak karakterét.
Fajták és feldolgozás
A Kenya Kiri mosott eljárással készül, amely tökéletesen kiemeli a kenyai kávék tiszta, élénk savasságát és gyümölcsös karakterét. A fő fajták az ikonikus SL-28 és SL-34, amelyek a termelés közel 99%-át adják, kiegészítve kis mennyiségben a Ruiru 11 fajtával. A szárítás 7–15 napig tart, az időjárástól és a feldolgozott mennyiségtől függően. Ez idő alatt a kávét folyamatosan kézzel forgatják, a hibás szemeket eltávolítják – a minőség itt valóban minden részletben eldől.
Közösség és fenntarthatóság
A Kiri Coffee Factory a Ngiriambu Farmers Cooperative Society Ltd tagja, amely ma körülbelül 1400 termelőt fog össze. A gazdák rendszeres terepbejárásokkal és mezőgazdasági képzésekkel kapnak szakmai támogatást. A környezettudatosság is kiemelt szerepet kap: a szennyvíz a tiszta vízforrásoktól távolra kerül elvezetésre, valamint a fatelepítés is aktívan támogatott a régióban.
Ízjegyek, amelyek emlékezetesek maradnak
A Kenya Kiri ízprofilja florális, feketeribizlis és vaníliás, melynek illatában gyümölcsös, enyhén enzimes aromák jelennek meg. Teste telt és krémes, édessége természetes, fűszeressége elegáns, savassága közepes; pont annyi, hogy élénkítse az összhatást, de ne uralja a csészét.
Kinek ajánljuk a Kenya Kirit?
Ha szereted a gyümölcsös, virágos, mégis kiegyensúlyozott kávékat, amelyekben egyszerre érezhető a frissesség és a mélység, a Kenya Kiri igazi élményt nyújt. Filteren és espressóként egyaránt megmutatja elegáns, tiszta karakterét, minden kortyban átadva Kenya különleges világát. Mostantól webshopunkban is elérhető, így itt az idő, hogy új kávéval indítsd az évet, és felfedezd ezt a különleges tételt otthonodban is!
