Kenyai különlegesség kínálatunkban: Kenya Kiambu
A kávé szerelmeseinek mindig izgalmas felfedezni egy-egy új régió különleges termését, és a Kenya Kiambu pont egy ilyen ritka gyöngyszem. Újonnan érkezett kávénk nem csupán egy ital, hanem egy élmény: minden kortyban ott rejtőzik a kenyai terroir tiszta, intenzív karaktere, amely a világ egyik legismertebb arabica kávétermő területéről származik. A kenyai kávékat régóta a specialty coffee világ ékkövei között tartják számon. Az ország magas fekvésű, vulkanikus talajjal borított területei és hűvös, mégis napfényes éghajlata különleges feltételeket biztosítanak a kávécserjék lassú, kiegyensúlyozott éréséhez.
A régió sajátosságai
A Kiambu régió, Nairobi közvetlen közelében, változatos domborzattal és tápanyagban gazdag vulkanikus talajjal büszkélkedhet. A 1800–2550 méteres magasság és a bimodális csapadékeloszlás (március–május, október–december) ideális környezetet biztosít a lassú és egyenletes kávééréshez. Ez a körülmény, valamint a gondos termesztési gyakorlat együtt garantálja, hogy a Kiambu kávéi élénk savassággal, komplex, gyümölcsös karakterrel rendelkezzenek.
.jpg)
Gondos feldolgozás
A Kenya Kiambu 100% Arabica kávé natúr, azaz száraz feldolgozással készül a Karindundu Factory gondozásában, a Bajada/Mchana Estate területéről. Ez a 907 hektáros birtok, amely a Kofinaf Company Limited egyik legnagyobb farmja, 459 hektáron termeszt kávét, melyet kizárólag kézzel szüretelnek. A natural feldolgozásnak köszönhetően a kávé gyümölcsös, tiszta és intenzív aromákkal gazdagodik, amelyben a szeder és a clementine jegyek dominálnak, miközben egy lágy, vaníliás háttér teszi teljessé az ízélményt. Ez a kávé nemcsak ízvilágában, hanem termesztésében is a minőséget képviseli. A farm a fenntarthatóságra és a munkakörnyezet biztonságára egyaránt nagy hangsúlyt fektet. Az öntözés, a talajerózió-megelőzés és az átgondolt vízfelhasználás mind hozzájárulnak ahhoz, hogy minden csésze Kenya Kiambu kávé a lehető legtisztább és legintenzívebb élményt nyújtsa.
Élénk, gyümölcsös aromák minden kortyban
A Kiambu régió napfényes dombjain termett kávé minden csészében magán viseli a kenyai táj frissességét és a helyi farmerek odaadó munkáját. Aromavilága gazdag és vibráló: a fekete szeder édeskés mélysége és a clementine üde citrusossága tökéletes harmóniában egyesül, miközben egy leheletnyi vanília finom eleganciát kölcsönöz az italnak. A natúr feldolgozásnak köszönhetően a Kenya Kiambu kávé teste telt, textúrája selymesen krémes, savassága pedig élénk, mégis kiegyensúlyozott; igazi karakteres, de kifinomult élmény.
Kiknek ajánljuk?
Ez a különleges arabica azok számára készült, akik szeretnek felfedezni és értékelik a komplex, gyümölcsös ízvilágokat. Legyen szó egy lassú, nyugodt reggelről vagy közös pillanatról a barátokkal, a Kenya Kiambu minden alkalmat ünnepivé tesz. Újdonságunk most már elérhető webshopunkban, úgyhogy itt az idő, hogy a kenyai napfény aromái a csészédbe költözzenek!
